HALLOWEEN & THE BLACK BEERS

La serata giusta per passare al lato oscuro della birra: 29 birre alla spina, rigorosamente più nere della notte!

Chi l'ha detto che la nera è Guinness?

Entra, se hai il coraggio...

Che birre hai?

E che ne so? Solo la scorsa settimana ne ho girate 20 diverse... Per oggi beccati queste...

Belgian Beer Paradise!

Beh, se non è il paradiso questo: Sabato 22, indicativamente dalle 18.00, un
paio di personaggini niente male verranno a farmi compagnia. Nell'attesa di Italia Brasile, ci calmeremo i nervi con grandi libagioni di Rulles Estivale, Lupulus Brune, Rulles Blonde, Lupulus Triple e Rulles Grande 10. In compagnia di, nientepopodimenoché...
Pierre Gobron e Gregory Verhelst!

Poi, se hai di meglio da fare, vedi tu...

TAP TAKEOVER!

Questa volta tocca a un italiano: il Birrificio Doppio Malto di Erba, con tutta la sua produzione, alle spine della Belle Alliance.
Come per la volta scorsa, con Flying Dog, non è una cattiva idea prenotare.

Il 20 giugno farà caldo... per chi non beve!

LET IT BEER

Siccome 18 spine non mi bastavano, ecco il nuovo banco, operativo ma sempre in evoluzione. 21 spine, 8 pompe, e quando si può qualche birra a caduta. Prova ancora a chiedermi un long island ice tea...

FLYING DOG - THE AFTERMATH

Bene! Finito! E grazie a tutti.
Grazie a Bart e Giorgio che mi hanno accompagnato nell'evento. E Grazie a tutto lo staff che ci ha messo l'anima. E certo che si poteva fare anche meglio di così, ma intanto siete stati bravi, e la pratica rende perfetti... per cui tranquilli che ripetiamo presto!
Ma, soprattutto, grazie a quelli che sono intervenuti in numero IMPRESSIONANTE e che hanno apprezzato tutto, difetti compresi.
Grazie a Pinta, Superamici, D&G, Allorallera, Alby, Omonimo, Orsi, Andre e tutti quelli che non mi ricordo di elencare...
E una menzione speciale per i vari blogger/homebrewer/degustatori in incognito o meno, che credo e spero si siano divertiti almeno quanto me.
In beer we trust!
Alla prossima...

FLYING DOG - THE EVENT!

MAY 8TH, 7.30 P.M.

Bart van Kleef leading us through an all-out Flying Dog Experience!

Doggie Style Classic Pale Ale, 

Snake Dog IPA, 

Raging Bitch Belgian IPA, 

Gonzo Imperial Porter.

all on tap!

All paired with excellent food, only 20€ per person, reservation (for once, required). 

And if this is not enough to quench you thirst, why not try Double Dog Double IPA, Kujo Imperial Coffee Stout, K9 Winter Ale, Horn Dog Barley Wine and Wildeman Farmhouse IPA

GOOD PEOPLE DRINK GOOD BEER AT GOOD OLD LA BELLE ALLIANCE!

FLYING DOG

Come si rumoreggia da un po', Bart Van Kleef, responsabile europeo del mitico birrificio americano, sarà a Milano con noi, l'8 maggio prossimo.
Bart, il cui nome ricorda minacciosamente quello di un discolo della famiglia gialla americana che tutti conosciamo, ci guiderà nella degustazione di quattro specialità (per ora a sorpresa, poi si vedrà) che, udite udite, saranno alla spina, per il primo vero TAP TAKEOVER della storia della Belle Alliance.
Vedremo come se la cava Bart con il nostro impianto...
Intanto, iniziate a prenotarvi (si, in questo caso è obbligatorio...), perché c'è già ressa!

Good People Drink Good Beer!

CASK

Finalmente! Dopo lunga attesa torna la birra in cask, fresca di birrificio, maturata qui al pub, spillata direttamente a caduta dal suo originale fusto, il Firkin da 41 litri.
Per qualche settimana ci faranno compagnia due prodotti di Theakston, il birrificio dello Yorkshire: XB una bella bitter molto beverina, e Old Peculier, una ricca Old Ale perfetta da abbinare a salsiccia e fagioli, ma anche ai formaggi.
Sono entrambe Real Ale, cioè prodotti freschi, non pastorizzati, con una scadenza inferiore ai 60 giorni.
Per i neofiti del genere: si, la Real Ale è quasi del tutto priva di gas! E si, è servita fra i 10 e i 14 gradi, quindi di certo ghiacciata non è. Detto questo, va giù come l'acqua, e se impari ad apprezzarla non smetti più di berla. Per parafrasare il buon vecchio Napoleone, Dio stramaledica gli Inglesi (ma non la loro birra).
Cheers!

PINGUINI

Parte la lunga marcia, arrivano i pinguini...

Sono ubriaco?
Forse...
Dev'essere per questo nuovo piccolo capolavoro, March of the Penguins, una stout cremosa e ricca, dal sorprendente birrificio di Alloa, Williams Brothers.
Del quale, per non farci mancare nulla, abbiamo anche inserito la quasi mitologica birra d'Erica, la Fraoch Heather Ale, una birra che più beverina non si può.

Avantiiii, March!

ESB

Finita temporaneamente l'ottima Ceilidh, non perdere la poderosa ESB di Fuller's. Sorella maggiore della London Pride, più dolce e corposa, con i suoi 5,5 spadroneggia...

CELTIC LAGER

Ceilidh Celtic Lager, una chicca da Williams Brothers (dalla ridente Alloa nel Claggmannshire, tra Stirling e Falkirk).

Un pò riduttivo definirla lager, con i suoi accessibilissimi 4,7 gradi e un amaro lungo, persistente, del tutto inusuale nelle lager moderne. Non a caso la produzione degli amici artigiani scozzesi si distingue, e alla grande.

Now on tap, hurry up!

SAN PATRIZIO 2013

Vedi l'evento! - Check the event! 

Rieccoci alla festa della birra per eccellenza: il patrono Irlandese ci accompagna nelle libagioni, Guinness o non Guinness... basta che sia Stout. O magari anche no!

Se sei della partita, pardon!, della bevuta... preparati a gozzovigliare al ritmo di gighe irlandesi, birre irlandesi e non, ostriche (!) come si mangiano al porto, Irish Stew e l'italianissimo tiramisù, però fatto con la Guinness...

Slainte!

(per te che non sai quand'è San Patrizio... ti aspetto domenica 17 marzo dalle 16.00)

NEW ENTRIES

Tempo di novità. Oltre alla nuova arrivata Lucia, cui porgo il benvenuto (vero Toni?...), e all'abbandono di Laura (che posso solo ringraziare e a cui auguro un sereno futuro), un numero esorbitante di birre attraversa le nostre spine. Oltre trenta novità dall'inizio dell'anno...

Oggi è il turno di Theakston Best Bitter, una splendida bitter ale di soli 3,8°, che vorremmo far diventare un classico inamovibile. Ma è anche il giorno del ritorno della fenomenale Ossian di Inveralmond e della pressoché introvabile St. Peter's Mild, una nera morbidissima che va ad aggiungersi alle altre tre scure già in linea (Binchoise Brune, Irreverence Black Silence by Endorama e l'immancabile Guinness).

Eh sì, perché nella settimana di San Patrizio qualche buona scura non guasta.

Enjoy!

QUESTION

Che birre avete, qua?

OKTOBERFEST

Non vai a Monaco? Nessun problema: come ogni anno la birra dell'Oktoberfest la trovi a Milano. Com'è? Beh, Augustiner è la più artigianale delle sette sorelle, e la sua birra non è seconda alla sua fama, forte il giusto (sei gradi), fresca, fragrante ed equilibrata. Puoi berla da sola, media (5€) o da litro (9€), oppure con lo stinco (litro più stinco a 20€).

Ein Prosit!

OYSTER STOUT

Ispirata al tradizionale abbinamento con ostriche e molluschi in genere, questa Oyster Stout da 4,5° alcolici stupisce per la freschezza, oltre che per il carattere tipico dello stile Porter-Stout, col finale sapido che , capitasse davvero di berla con una mezza dozzina di ostriche, sarebbe gran cosa. Per ora, gustala così, poi si vedrà!

5AM SAINT

Un altro ritorno importante, dopo qualche settimana di assenza: l'imperdibile Amber Ale di Brewdog che ti conquista con il profumo inconfondibile e il gusto innovativo...
va beh, lasciamo stare il marketing: si butta giù come acqua e ha il difetto di creare dipendenza, va bene?
Da stasera di nuovo in linea.

LUPULUS - IL RITORNO

Come a Holliwood, il sequel: torna Lupulus, insieme a una sua versione mannara (oh, my god!): la Lupulus Blanche, che piace a chi odia le blanche e non piace a chi le ama... in ogni caso c'è (la blanche o comecavololachiameranno) per pochissimo: affrettarsi per provare!

TRADIZIONI

"mi spieghi quella birra, la Meantime?"
"guarda, è la Pacific Pale ale, una birra fatta a Greenwich dalla Meantime, un piccolo ma attivissimo produttore artigianale. Il nome è un po' ingannevole, perché ti fa pensare subito a una birra di impostazione molto americana, luppolata in modo aggressivo. In realtà è una pale ale piuttosto classica, in stile, molto fresca e beverina..."
"ah, bene. Ma... la fate solo alla pompa?"
"beh, si..."
"Mmmmmmmhhh... ("Con una smorfia come dire "che cazzata")
"sai com'è, una real ale inglese..."
"eh, ma questa MODA di spillare a pompa, che poi le birre ti vengono così, sgasate... insomma, la birra dev'essere frizzante..."
"mah, guarda, al massimo ci sta che sia effervescente..."
"eh, ma il gas.."
"certo, la co2 è un prodotto di risulta della fermentazione, ma non per questo la birra deve avere le bollicine: se le ha, te l'hanno spillata male assai!"
"e va bene, dai, fammi sta birra a pompa"
"e comunque, se vogliamo sputare su 330 anni di tradizione di spillatura, facciamolo pure..."